Por: José Moreta
Con
reiteración los Sanjuaneros han estado reclamando un moderno matadero municipal que satisfaga
sus expectativas como ciudadanos que merecen
ser correspondidos en sus reclamos por
los servidores públicos. Hasta ahora no ha prendido en la conciencia de las
autoridades responder a este reclamo que se ha venido dando con la evidente
desidia de las autoridades municipales. San Juan de Maguana no merece tener un
matadero municipal tan insalubre y tan indigno de sus habitantes, resultando insostenible
mantener la situación de la estructura física actual y por ello se proceda a levantar una moderna, que
responda a las necesidades regionales.
Es de
conocimiento que no solo en San Juan sino a nivel nacional impera por igual un
evidente descuido en los
Mataderos Municipales donde las carnes de las matanzas o sacrificios para el consumo,
salvo raras excepciones, no cumplen con las normas sanitarias que establecen la Ley
General de Salud 42-01 y su reglamento de aplicación 329, que exige
higiene y calidad en la manipulación de los productos cárnicos en la Republica
Dominicana. Es tal la situación, que si los ciudadanos
observaran la forma como se manipulan las carnes en los deteriorados e
insalubres mataderos, seguramente se resistirían a ingerir las carnes que de allí provienen. Es obvio que es un tema
cuya solución compete a las autoridades del sector público, que en
el caso concreto del municipio de San Juan ha habido una total indiferencia y
dejadez.
Opiniones
ciudadanas se han levantado en el
sentido de sugerir que quizás la vía más
idónea para la solución de éste problema, de
tanta importancia en la alimentación, la sanidad y la calidad de vida de la población,
sea proponer y acoger un proyecto que con recursos privados asuma la
construcción de un moderno matadero que tenga sostenibilidad en el tiempo, al tiempo de ser
económicamente rentable para los inversores.
Quizás en defecto de un proyecto puramente
privado, pudiera darse una alianza público/privada donde el Estado funja como un facilitador de los
medios que por naturaleza le competen.
En todo caso
es deseable que la inversión sea llevada a cabo con recursos de entes
especialmente sanjuaneros. No obstante es de señalar que las personas que
tienen recursos en San Juan, históricamente han manifestado cierta falta de
emprendedurismo y gestión empresarial con
la característica señalada como
lo hacen otras del país, verbigracia:
Santiago. Quizás esto tiene que ver con nuestro origen como región basada más
que nada en la crianza y la agricultura.
Lo cierto es
que, a estas alturas de los tiempos y la
modernidad, es bueno ya de que los adinerados Sanjuaneros se decidan a invertir
de ésta manera y con ello facilitar una
buena calidad de vida y la
modernidad de su pueblo, que como es evidente, se sacude muy lentamente del atraso.
Sugiero, por tanto, desarrollar una poderosa, coordinada y sistemática
opinión publica de todos los Sanjuaneros,
que propenda a reclamar sin
demora la construcción del MATADERO MUNICIPAL DE SAN JUAN.
Jueves 17/04/2014
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